Door het bruidspaar was er goed over nagedacht, het moest een gewoon mooie taart worden met wat roosjes, een beetje reliëf op de zijkanten en een bruidspaar bovenop met een knipoog.
Dat laatste is leuk, niet zo conventioneel.
Mijn eerste probeersel was een stelletje dat met de ruggen tegen elkaar aanleunt. Maar die was een beetje te lief...
Een tweede poging was beter, gelukkig!
Dan de taart zelf. Op de dag dat ie gemaakt wordt, moet je vulling maken, vullen, afsmeren met botercrème, marsepein uitrollen. Best veel werk, dus wat van te voren kan, doe ik liefst ook van tevoren. De rozen bijvoorbeeld:
En dan is het eigenlijk een kwestie van gewoon in elkaar zetten, ware het niet dat 4 lagen taart op elkaar best eng is om te vervoeren. Dus ik koos ervoor om de onderste twee lagen op elkaar te zetten, en de bovenste twee ook, en het geheel op de feestlocatie op elkaar te zetten daar en verder af te werken.
